李林文博客:五色豆+四冬,吃出不同的养生功效!

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所属分类:养生知识

冬季气候干燥,很多朋友都会因此感到身体不适。有很多疾病会在冬季的时候复发,那么冬季我们应该如何食出健康?今天简单就来推荐大家吃5种不同颜色的豆类食物。

首先第一个是白豆,白豆又称为云豆,所含的蛋白质高于鸡肉,所含蛋白质是鸡肉的7倍,铁含量是鸡肉的4倍,B族维生素含量亦高于鸡肉、白豆,还是难得的高钾高镁、低钠的食物,适合于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压者食用,其对皮肤、毛发有排毒,促进新陈代谢的作用。

第二个是黑豆,黑豆有豆中之王之称,特别适合于肾虚者食用。黑豆是入肾的,有益气滋肾、解毒利尿、消肿下气、乌发、补虚止汗的多种作用,黑豆还有祛风湿的功效,用黑豆还有薏米来煲汤,是风湿病患者的日常饮用单食品。还有黑豆鸡腿煲汤有补肾健腿作用,高血压头痛可以用黑豆人参天麻来煲汤,有清肝、明目、止疼的作用。

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第三个是红豆,又称为红小豆赤小豆,李时珍称之为心之谷。红豆有良好的利尿消肿作用,用于心脏病、肾病、肝病引起的水肿,红豆、盐粉,然后水调、外敷,可以治疗流行性的腮腺炎、丹毒等等;红豆,还有解酒解毒的作用,并有良好的降压、调节血糖、预防结石以及减肥、健美的作用。

然后在接下来一个是黄豆,黄豆及大豆所含的营养丰富,有健脾、润燥、消肿的功效,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保护血管、弹性健脑及防止脂肪肝形成的作用。

最后一个是绿豆,绿豆是药食同源的食物,有很高的食用与药用价值。在豆类食物中,绿豆清热解毒作用比较明显,常用于解暑、利尿,并有辅助降压的作用。所含大量的蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的作用。

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冬季养生还要多吃四个东,哪四个冬呢?

第一个是东菇, 东菇也叫香菇香菇含有多种维生素和矿物质,50多种酶及游离的氨基酸、胆碱、腺嘌呤,还有一个香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。冬菇味甘、性凉、有益气、健脾、解毒、润燥等功效。

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第二个是冬瓜,冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素。秋冬季皮肤干痒的时候可以吃一点冬瓜。中医认为冬瓜性微寒,味甘、淡而无毒。入肺、小肠、膀胱三经,能够润肺生津、清胃热、除烦解渴,然后解毒排脓,并有通利小便,消除水肿的特色。此外,冬瓜中膳食纤维含量很高,有助于刺激胃肠道主动与油腻食物一起食用,可防止体内的脂肪堆积,有效控制体体内的糖类转化为脂肪,为大家免除后顾之忧。

第三个就是冬笋,冬笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。从中医学上来说,冬笋有滋阴益血、化痰、消食、利便、明目等功效,现在医学也证实了,冬笋有帮助消化防止便秘的功能,女性多吃冬笋,可防止便秘型的肥胖,还能够滋阴补血。

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最后一个就是冬枣,俗话说一天三颗枣,医生不用找,可想而知枣的养生功效。大家都知道冬枣还有人体所需的多种氨基酸维生素,尤其是维C的含量较高,可提高人体的免疫力,预防感冒。此外它还含有丰富的糖类以及黄磷酸、腺苷等等,能够有效的保护肝脏,保护心血管。

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